El analizador Vario MAX Cube CN/CNS puede utilizarse en modo Carbono/Nitrógeno o en modo N/proteína, más rápido, según el método de combustión de Dumas.
Este analizador está especialmente indicado para la determinación de Proteína (N) en carnes, grano, pienso, productos lácticos (lácteos) y cerveza. En modo CN, las aplicaciones típicas incluyen tejido vegetal, suelos, muestras de estiércol y compuesto, y también extractos líquidos de estos materiales. El vario MAX supone una alternativa rápida, segura y ecológica al método Kjeldahl clásico. Los grandes crisoles reutilizables facilitan la preparación de muestras sólidas, líquidas o semisólidas.
